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这便是干冰。干冰蓄冷是水冰的1.5倍以上，块状食用干冰

直接接触会在瞬间造成皮肤伤害，即使隔着塑料包装，长时间接触皮肤后仍会造成红斑、水疱等冻伤症状。

　　冻伤是指身体某部分长时间暴露在寒冷的环境中，其皮肤与组织因而受到伤害．症状为：会觉得皮肤非常冷，而且在冻伤之前会有点红。皮肤会先失去血色，但是在冻伤逐渐形成时，会变白或是黄中带灰，或是白中带有斑点。

吸收热量后升华成二氧化碳气体，无任何残留、无毒性、无异味，有灭菌作用。它受热后不经液化，而直接气化。干冰是二氧化碳的固态，由于干冰的温度非常低，温度为摄氏负78.5度，因此经常用于保持物体维持冷冻或低温状态。

干冰在元素周期表的基本元素是块状食用干冰

可以食用，但是只能在辅助其他食物时食用，不能直接食用。一般用在以下两个方面：

1.在葡萄酒、鸡尾酒或饮料中加入干冰块，饮用时凉爽可口，杯中烟雾缭绕，十分怡人。2.制作冰淇淋时加入干冰，冰淇淋不易融化。干冰特别适合外卖冰淇淋的冷藏及运输。

：C、O，重量排名是：6和8，英文名：dry ice，干冰是固态的二氧化碳(CO2)。把干冰放在气球里，气球会自动充气。把干冰放到冷水和热水里都会往外面冒空气。把铁质的东西和干冰碰在一起，他们会发出滋滋的噪音。

餐饮干冰是可以用来食用的干冰，所以，块状食用干冰

干冰清洗与传统清洗方法比较有什么优势：干冰清洗不同于其他清洗方式，它喷射到被清洗物体，食用级干冰使用方法完成清洗任务后，已经变成为二氧化碳气体，不存在新增加污染介质的问题，需要进一步处理的介质仅仅为被清洗物体上的积垢等废料，这样不仅节省了大量的清洗费用，同时也不用停工，保证了工程的正常运行。

购买餐饮干冰时有一些需要注意的地方。
1、谨防低价干冰。干冰和水冰外观上很相似，所以，市场上有一些卖家把水冰当干冰卖，用低价来吸引消费者，容易使消费者上当受骗。

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