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冰激凌和饮料中加入干冰后，冻的更持久，不易坏，一些高级餐厅也非常懂得利用它来制造梦幻美观的效果。食用级干冰

高密度优质食用干冰升华速度慢，保存时间长，冷藏食品贮存保鲜长期不变质，制作舞台效果烟雾浓，食用级干冰性能优越，价格也相对比其它干冰要高。因此一分价钱一分货这个道理你应该懂。

干冰怎么制作

干冰厂干冰的制作方法有多种多样，最简单的方法相信大家都知道了，用二氧化碳气瓶套上口袋放出来，就会有干冰出来。

舞台演出时往往会利用干冰机打出云雾弥漫，五光十色的虚幻场景，美瞎你的双眼。

现在工业干冰用于汽车行业，工业模具上的清洁，极有效清洗高温的设备，且易升华，增进保养效率。

液氮在元素周期表的字母是食用级干冰

干冰比普通冰块的冷冻温度低，时间更长。干冰的温度-78度，水冰是0度，能够好的保温冷藏雪糕蛋糕，最大的优点是干冰不会化成水。目前市民在餐饮行业可能接触到的干冰主要在两大领域。一是利用低温用于冷藏的干冰，如蛋糕、雪糕包装盒里可能就会有，另外飞机餐的冷藏方式也是利用干冰。二是制作烟雾效果的干冰，

：N，重量排名是：7，英文名： liquid nitrogen。液氮可以把物体迅速冻硬。液氮之所以这么冷，因为它的温度大约处于零下200℃。液氮还有一些好玩的地方，比如你可以用液氮做冰激凌，你可以用液氮做一朵云......

干冰和液氮，让人惊讶的好搭档。

2、工业干冰冒充餐饮干冰。食用级干冰

直接接触会在瞬间造成皮肤伤害，即使隔着塑料包装，长时间接触皮肤后仍会造成红斑、水疱等冻伤症状。

　　冻伤是指身体某部分长时间暴露在寒冷的环境中，其皮肤与组织因而受到伤害．症状为：会觉得皮肤非常冷，而且在冻伤之前会有点红。皮肤会先失去血色，但是在冻伤逐渐形成时，会变白或是黄中带灰，或是白中带有斑点。

国家要求餐饮做菜用的干冰是食品级二氧化碳制成的干冰纯度达到99.5%以上，必须按食品添加剂液体co2最新国家标准

GB10621-2006来执行的，才准许在食品领域流通，但是市场上仍然有商家用工业干冰替代餐饮干冰。在这里，郑州干冰厂提醒大家，

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